成功案例

Natural Pastures Cheese Co. | 当家庭农场走向全球

Natural Pastures Cheese Co. | 当家庭农场走向全球


Natural Pastures Cheese Co.(天然牧场奶酪公司)是一家成功的家族企业,位于温哥华岛郁郁葱葱的歌摩士谷。史密斯兄弟Edgar、Phillip 和 Doug已将该家族第三代乳牛场打造成为国际知名的奶酪生产商。

Natural Pastures始建于2001年,目前使用四家当地农场的牛奶制作奶酪,包括用水牛奶制成的细白色奶酪和备受赞誉的Comox Brie,这种奶酪荣获了加那利群岛2009年世界奶酪大奖赛的银奖。随着其科特奈工厂的扩建,将产能提高到100,000千克,Natural Pastures渴望充分利用对其高品质工艺产品日益增长的国际需求。

经常获奖每年都吸引大量海外订单,包括来自香港、日本和墨西哥的定单。每年国内奶酪的需求量增长12%到15%,然而,Natural Pastures主要集中在靠近国内的市场。

现在,来自于去年成立、从不列颠哥伦比亚省就业、旅游和创新部注资的企业咨询委员会Comox Valley Peer Advisory Council的鼓励,正促使Natural Pastures将其注意力转向出口市场。“我出售我现在所能生产的一切,但或许我能从出口市场获得更多价值,”Edgar Smith表示。

跨境食品出口管理条例也是该公司最初的挑战。Natural Pastures与省政府和联邦政府合作,正在采取措施简化出口流程,以确保其产品避免延误,保持奶酪在离开农场当日的新鲜度。该公司也是B.C. Business Network的成员,该网络是寻求不列颠哥伦比亚省高品质产品的国外买家的首个参考点。

靠近温哥华和维多利亚港口的地理优势使得太平洋沿岸地区成为Natural Pastures产品近便的出口目的地。不列颠哥伦比亚省是亚洲距离北美西海岸最近的入岸港口,比洛杉矶和长滩的港口近达58小时。不列颠哥伦比亚省强大的交通运输网络意味着该公司运送的奶酪能够在包装之后的两周内以最低的成本抵达目的地。“通过水上运输,我可以很容易地填补出口订单,”Smith表示说。“订购的这些产品可以是新鲜的,也可以是经过冷藏或冷冻处理的。”

Natural Pastures还在考虑将其以草饲养或喂养的认证有机牛的检定安格斯牛肉进行出口的机会,这是利用肥沃的歌摩士谷黄金地段的农耕活动增加的最新举措。

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