成功案例

温哥华岛牡蛎公司运营星级国际业务

温哥华岛牡蛎公司运营星级国际业务


二十年前,位于温哥华岛的公司Stellar Bay Shellfish Ltd.,向高端饭店的利基市场提供新鲜的牡蛎和蛤蜊,该公司由其所有者独立运营。部分由于创新的出口策略,该公司目前雇佣员工数达到35人,并销售该公司所能生产的贝类产品。

不列颠哥伦比亚省推行可持续的水产养殖方式,以及在食品安全和坚持生态措施享有的声誉,使得我们的贝类产品始终有着很高的市场需求,而且尽管Stellar Bay提高了产量,但是高品质牡蛎的市场需求太过庞大,以至于跟上订单成为了他们最大的一项挑战。

对于很多公司而言,订单数量巨大是好事。而在食品服务行业,能够提供连贯的供应是将产品列入饭店菜单的必要条件。Stellar Bay对于需求困境的解决之道是通过纵向合并来把控供应链。

尽管Stellar Bay把主要焦点集中在耕种上,但它已经建立了自己的深水处理设施。这为公司提供了直接进入出口市场的途径,避开了其产品运往不同加工公司的需要。Stellar Bay已经发展建立了高效一流的设备,包括其自有的运输笼。

不列颠哥伦比亚省的战略位置帮助Stellar Bay保持了其广受欢迎产品的连贯供应。通过我们经济有效的运输基础设施,该公司的贝类产品从水中运到市场销售只需24到48小时。为了进一步控制货运成本,Stellar Bay主要将产品出口至美国西海岸市场。通过卡车将贝类产品运送至旧金山,其成本可能仅为通过空运将同种产品运送至多伦多的成本的四分之一。

不列颠哥伦比亚省拥有众多天然优势,有效促进了Stellar Bay的成功——从温和的西海岸气候到我们受保护的环境和清洁水。Stellar Bay牡蛎新鲜爽口的风味归功于其深水湾海岸边Baynes Sound的纯净水。

该公司对环境管理做出了贡献,实行离岸分级和库存,减少了其运输需求。不列颠哥伦比亚省农业食品领域因此类创新可持续措施而著称,此类措施增加了我们的产品在全球市场上的价值。海鲜是我省出口量第一的食品,每年估价约合10亿美元。

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